Startsidan Blogg Fotoalbum Recept och tips! Gästbok Om mig Logga in
Hemmagjort bregott

Smör eller bregott ja det ska vara det nyttigaste för kroppen och man slipper alla andra konstiga tillsatser som finns i lättmargarin. Men varför betala dyrt om man kan göra själv hemma och få det både godare och billigare?

Jag har använt följande recept:

500 g riktigt smör, 2,5 dl rapsolja 2,5 dl vatten 1/2 tsk salt. Låt smöret bli rumstempererat och vispa det sen med elvisp tills det börjar vitna i färgen. Värm upp en del av vattnet och lös upp saltet. Häll i vattnet lite i taget och vispa slätt. Häll i oljan och vispa till en jämn smet (det blir ganska rinnigt men stelnar sen) Häll upp i fina burkar och lägg in en i kylen och resten i frysen.

Jag ändrade dock lite denna gång och tog 2 dl olja och 3 dl vatten och det fungerar bra det med.

Med min ändring alltså 2 dl olja och 3 dl vatten gäller detta 100 g = 603 kcal en portion (5 g) blir 30 kcal

Jag kan förstås inte sluta experimentera och idag tog jag 2 dl olja och 4 dl vatten, fungerade bra det med. Mer bregott mindre kcal bara plus :) har precis smakat lite nu när det stått i kyl en stund, lika gott som sist.
531 kcal per 100 g och en portion (5 g) blir 27 kcal om man följer detta :)
Tack för tipset :)

Webbplats: http://www.bobacken.bloggplatsen.se
Skrivet av Yvonne Johansson den 20 Mars 2014 18:53
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:



hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Lena Hotz                                             Skaffa en gratis hemsida