Startsidan Blogg Fotoalbum Recept och tips! Gästbok Om mig Logga in
Morotsbröd

Testade ett nytt recept idag och blev så nöjd att jag lägger in det här, räknade ihop kcal med om någon vill veta:

25 g jäst 49 kcal
3,5 dl lättmjölk 140 kcal
1 1/2 tsk salt
25 g kvarg 16 kcal
1-2 morötter (jag räknade 100 g) 40 kcal
2 dl havregryn 304 kcal
1 1/2 msk psyllium/fiberhusk 2 kcal
2 dl grahamsmjöl 398 kcal
3 dl kruskakli 102 kcal

1051 kcal

Jag räknar med att man får ca 14-15 skivor av detta bröd vilket då ger 75 kcal per skiva.

Värm mjölken fingervarm, riv morötter fint, blanda ihop allt och låt det jäsa en timme. Smörj en form och lägg i degen (jag knådar inget, hushållsassistenten får jobba) tryck till den så det blir en limpa. Skär några skåror i brödet, låt jäsa en halvtimme. Starta ugnen efter halva tiden d.v.s en kvart 200 grader (180 grader varmluft) ställ in brödet i ugnen när det jäst klart 25-30 min.

Obs! Man kan använda vilken mjölk man vill, det borde även fungera med vatten. Vill man inte använda kvarg så kan man använda smör. :)

I originalreceptet används 3 dl vetemjöl istället för psyllium/fiberhusk och 4-5 dl rågsikt istället för grahamsmjöl och kruskakli och givetvis smör istället för kvarg, så vill man hellre ha original så är det bara att göra så istället.
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:



hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Lena Hotz                                             Skaffa en gratis hemsida