Startsidan Blogg Fotoalbum Recept och tips! Gästbok Om mig Logga in
Kalljästa frallor utan vetemjöl

Denna sats gav 8 små frallor, ska göra 6 istället nästa gång så blir dem lite större. Vill man ha fler kan man ju dubbla satsen.

1/2 pkt jäst
2 dl kallt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 dl grovt rågmjöl
1 msk psyllium/fiberhusk
1 dl havremjöl
1 dl maizena

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt övriga ingredienser till en deg. Forma 8/6 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper, lägg över en bakduk och ställ in i kylen för att jäsa under natten.

På morgonen:
Ställ ugnen på 250 grader (225 varmluft) ta fram bullarna och låt dem vara framme medan ugnen blir varm, pensla med kallt vatten och strö på sesamfrö eller vallmofrö om man vill ha det (behövs inte) grädda i ca 15 min.

Låt bullarna stå och svalna några minuter innan dem skärs upp. Om man delar dem för fort känns dem degiga i mitten.

Jag kommer definitivt att använda detta recept igen (förmodligen redan ikväll).
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:



12.000 webbutiker! | alltomklader.se
(c) 2011, nogg.se & Lena Hotz                                             Skaffa en gratis hemsida