Startsidan Blogg Fotoalbum Recept och tips! Gästbok Om mig Logga in
Korvbröd och hamburgarbröd utan vetemjöl

Jag ändrade lite i receptet på kalljästa frallor när jag gjorde dessa.

1/2 pkt jäst
2 dl ljummen mjölk (fingervarmt)
1 msk olja
1 tsk salt
1/2 dl grovt rågmjöl
1/2 dl kruskakli
1 dl havremjöl
1 dl maizena
1 msk psyllium/fiberhusk

Rör ut jästen i mjölken och tillsätt övriga ingredienser, blanda ihop till en deg är det lite för kladdigt så ta i lite mer av haremjöl eller rågmjöl. Lägg en bakduk över och låt jäsa i ca 1 h, gör inget om det får jäsa längre här anpassas tiden efter hur jag fungerar. Knåda till degen lite och dela i 6 delar då blir det 3 korvbröd och 3 hamburgarbröd, vill man bara ha det ena gör man klart alla 6 lika. Rulla och skär ut 3 korvbröd och forma dem andra till hamburgarbröd. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 15 min, sätt ugnen på 220 grader (varmluft) ca 250 grader vanlig ugn låt jäsa 15 min till medan ugnen blir varm. Pensla med ägg eller vatten om man hellre vill det och strö ev på sesamfrö på hamburgarbröden. Grädda i 15 min.
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:



hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Lena Hotz                                             Skaffa en gratis hemsida