|
|
|
Broccolibiffar med kålrotsmos
75 g nötfärs (10%) 112 kcal 75 g broccoli 26 kcal 1 tsk psyllium/fiberhusk kryddor 200 g kålrot 70 kcal 1/2 buljongtärning 14 kcal
222 kcal
Koka broccolin tills den är väldigt mjuk, väg upp och blanda in i köttfärsen ordentligt. Tillsätt kryddor, psyllium/fiberhusk och låt dra några minuter. Forma 2 biffar, har man en grillpanna så kan man tillaga dem på den (finns på ikea för 99 kr) annars tar man ett vanligt stekjärn och steker med lite vatten i botten, om vattnet försvinner så får man förstås hälla på lite nytt. Skala och dela kålroten, koka den tillsammans med buljongen tills den blir helt mjuk. Häll av vattnet men spara lite om det skulle behövas, mosa och häll ev i mer vatten.
|
|
|
|