Startsidan Blogg Fotoalbum Recept och tips! Gästbok Om mig Logga in
Fiskbiffar

Hade ett originalrecept en gång men det har försvunnit genom åren så nu gör jag på mitt sätt.

400 g fisk (jag brukar använda alaska pollock)
1 ägg
ca 3 msk potatismjöl (man kan ta vetemjöl om man hellre vill det)
kryddor och ev smaksättning

Mixa samman allt och låt stå minst ett par timmar i kyl. Biffarna steks som vanliga biffar på stekjärnet, jag rör runt i fiskfärsen och klickar ut biffar med matsked.

Förslag på smaksättning:
*Purjolök och vitlök
*Bacon och ost
*Dill

Blir oftast smaksatt med purjolök och vitlök här, bacon och ost är också väldigt gott att ha i och passar bra om man ska ha fiskburgare exempelvis.

Gott att äta till potatismos eller potatis och remouladsås men man kan ha till vad man vill.
Namn:
E-post:
Webbplats:
Kom ihåg mig?
Din kommentar:



hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & Lena Hotz                                             Skaffa en gratis hemsida