Dags att prova....Kurt & Lisa 2009, Bolgheri, 249:-, artnr 71750
Från Bolgheri där de riktigt stora Toscanavinerna skapas. Kraftfullt med nyanserade toner av plommon, svarta vinbär, choklad, rostade fat, läder och örter. Mycket smakrikt med lång nyanserad eftersmak. Ett lyxigt, läckert vin som är en värdig hyllning till Pers föräldrar! Finns även som magnum!

Druvor: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot

Ursprung: Bolgheri

Vingårdar: Via Bolgherese för Cabernet sauvignon och Le Sondraie för övriga druvor

Jordmån: Sand, grus och lera

Skörd: Druvorna skördades manuellt med start i mitten av september och avslutades i slutet av oktober

Skördeuttag: 35 hl/ha

Vinmakare: Nicola Biasi

Vinifikation: Efter det att druvorna avstjälkats och genomgått en försiktig pressning fick druvorna jäsa i rostfria ståltankar i 10 dagar vid 28°-30° C tillsammans med druvskalen. Efter det förflyttades vinet för lagring på ekfat där det också genomgick den malolaktiska jäsningen vid 22° C under november månad

Lagring: Vinet är lagrat i 18 månader på franska barriquer av framförallt Allier. Hälften av faten var nya och hälften var andra årsfat

Alkoholhalt: 14,5%

Totalsyra: 5,39 g/l

Restsocker: 1,9 g/l