4 personer
ca: 600 gr filéad öring
1 ½ tsk salt
1 krm peppar
ca ½ dl ströbröd
1 msk smör
2 ½ dl mellangrädde
1 msk pressad citron
¾ dl hackad dill
Tillbehör:
citronskivor
nykokt mandelpotatis
tomatsallad
tunnbröd
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Salta, peppra och vänd fiskfiléerna i ströbröd. Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken.
2. Häll grädde och citronsaft runt om fisken. Strö över hackad dill och stek i övre delen av ugnen ca 20 minuter.
3. Servera med citron, mandelpotatis, tomatsallad med finhackad lök och citronvinägrett samt tunnbröd.