|
|
|
|
|
Må
|
Ti
|
On
|
To
|
Fr
|
Lö
|
Sö
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| |
April (2024) |
|
|
|
|
| (7) |
|
| (29) |
|
| (47) |
|
| (37) |
|
| (38) |
|
| (37) |
|
| (54) |
|
| (42) |
|
| (34) |
|
| (37) |
|
| (38) |
|
| (47) |
|
| (35) |
|
| (20) |
|
| (13) |
|
| (20) |
|
| (14) |
|
| (19) |
|
| (29) |
|
| (5) |
|
| (3) |
|
| (5) |
|
| (2) |
|
| (9) |
|
| (5) |
|
| (8) |
|
| (4) |
|
| (5) |
|
| (9) |
|
| (3) |
|
| (2) |
|
| (5) |
|
| (9) |
|
| (11) |
|
| (10) |
|
| (9) |
|
| (16) |
|
| (13) |
|
| (12) |
|
| (15) |
|
| (13) |
|
| (17) |
|
| (18) |
|
| (18) |
|
| (20) |
|
| (23) |
|
| (23) |
|
| (18) |
|
| (10) |
|
| (25) |
|
| (19) |
|
| (22) |
|
| (21) |
|
| (32) |
|
| (69) |
|
| (22) |
|
| (37) |
|
| (20) |
|
| (38) |
|
| (49) |
|
| (18) |
|
| (44) |
|
| (34) |
|
| (47) |
|
| (77) |
|
| (37) |
|
| (42) |
|
| (18) |
|
| (27) |
|
| (15) |
|
| (8) |
|
| (15) |
|
|
|
| (13) |
|
| (194) |
|
| (151) |
|
| (44) |
|
| (28) |
|
| (72) |
|
| (12) |
|
| (7) |
|
| (28) |
|
| (132) |
|
| (83) |
|
| (31) |
|
| (142) |
|
| (95) |
|
| (118) |
|
| (15) |
|
| (5) |
|
| (129) |
|
| (62) |
|
| (27) |
|
| (92) |
|
| (5) |
|
| (0) |
|
| (124) |
|
| (37) |
|
| (7) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Inlägg: 1653 |
| Kommentarer: 2214 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Pepparbiff av köttfärs
500 gr nötfärs
½ msk krossad rosépeppar
½ msk grovmalen svartpeppar
smör
salt
1 dl madeira eller rödvin
1 dl buljong
2 msk smör
1 kg blandade grönsaker t.ex. Paprika, squash, bakpotatis
2 msk olivolja
salt
Sätt ugnen på grill 275 gr. Forma färsen till biffar. Blanda pepparsorterna . Strö pepparblandningen över biffarna, tryck till lite så att det fastnar. Skiva grönsakerna i ½ cm tjocka skivor. Lägg grönsaksskivorna på en plåt. Pensla på halva mängden olivolja. Salta. Grilla grönsakerna i ca 10 minuter. Vänd efter halva tiden.
Smält fettet i en stekpanna. Det ska bli nötbrunt, men inte brynt. Stek biffarna på ganska stark värme. De ska helst inte bli genomstekta. Salta när köttet vänds i pannan. Håll biffarna varma.
Häll vinet i stekpannan och skaka om, späd med buljongen. Klicka i smöret. Vid serveringen hälls skyn över biffarna.
(eller gör en grönpepparsås )
Servera med potatis
|
16 Mars 2007
| Mat & Sånt
| 0 kommentar
|
|
|
 |
|
