Startsidan Blogg Fotoalbum Vänner Gästbok
Debatt Topplistor Om mig Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<
Oktober (2019)
>>


EMMA

FAKTA
M/S EMMA MAERSK.Dk.



Ny PIRAT sida 2/1-2010

..www.nogg.se/PIRATER




Emma Maersk är större. Bara ankaret på skutan väger 29 ton
Skrovets djup är hela 30 meter från relingen till kölstocken
Djupgående 15,50 meter
bara rörledningarna ombord håller en sammanlagd längd av fyrtio mil
Utsikten från bryggan är hyfsad som framgår av bilden. Det är ett tolvvåningshus 75 meter högt, och bryggan är högst upp. Man kan anta att utsikten är god.
Byggd 2006 av Odense Staalskibsværft A/S, Odense, Danmark.


Propeller axel är 130 meter lång o gör 102 v/m, Dess propeller är 6 blad a 9,5 meter i Diameter


Det gick åt drygt 1 miljon liter färg att måla Fartyget med...





Varvsnummer. 203.
Dimensioner. 397,70 x 56,40 x 15,50 m.
GT/ NT/ DWT. 170794/ 55396/ 156907.
Maskineri. En HSD-Wärtsilä Sulzer 14RTA96C diesel.
Effekt. 80080 kW.
Motor vikt 2.300 ton drar ca. 7300 Liter / tim.
Knop. 31,0.
TEU. 11000 / 15 000 st.
IMO. 9321483.
Systerfartyg. ESTELLE MAERSK. ELEONORA MAERSK. 206. 207. 208. 209. EUGEN MAERSK.


2006 06. Under byggnation vid varvet, så utbröt en brand i överbyggnaden som kunde släckas efter ett tag, men leveransen av fartyget försenades.
Levererades 12 augusti 2006 till A.P. Møller-Mærsk A/S, Taarbæk, Danmark. Döpt samma dag av Fru Ane Maersk Mc-Kinney Uggla.
2006 08 16. Bogserades ut från varvet, för bland vissa tester.
2006 08. Ankom Århus, Danmark?
2006 09 08. Insatt i Maersk Line trafik.
29 December 2009  | Länk | Maersk EMMA FAKTA | 0 kommentar
Tretton nya lyxkryssare nästa år....

Tretton nya lyxkryssare nästa år
Silver Spirit
Silversea Cruises

Vikt: 36 000 ton.

Passagerare: 540.

Premiärtur: 23 december 2009.


Costa Deliziosa
Costa Cruises

Vikt: 92 700 ton.

Passagerare: 2 260.

Premiärtur: Januari 2010.

Övrigt: Costa Luminosas tvillingsyster.


AIDAblu
AIDA

Vikt: 68 500 ton.

Passagerare: 2 050.

Premiärtur: 9 februari 2010.

Övrigt: Tredje fartyget i serien.


MSC Magnifica
MSC Cruises

Vikt: 86 600 ton.

Passagerare: 2 550.

Premiärtur: 7 mars 2010.

Övrigt: Fjärde fartyget i Musica-Klassen.


Avalon Felicity
Avalon Waterways

Vikt: -

Pasagerare: 138.

Premiärtur: Mars 2010.

Övrigt: Systerfartyg till Avalon Scenery.


Avalon Luminary
Avalon Waterways

Vikt: -

Passagerare: 138.

Premiärtur: April 2010.

Övrigt: Systerfartyg till Avalon Scenery.


Amabella
Amawaterways

Vikt: -

Passagerare: 148.

Premiärtur: Sommar 2010.

Övrigt: Systerfartyg till Amacello.


Sea Cloud Hussar
Sea Cloud Cruises

Vikt: -

Passagerare: 136.

Premiärtur: Sommar 2010.

Övrigt: Den största tremastade fullriggaren någonsin för passagerartrafik.


Azura
P&O Cruises

Vikt: 116 000 ton.

Passagerare: 3 100.

Premiärtur: 12 april 2010.

Övrigt: Kusin till Ventura.


Celebrity Eclipse
Celebrity Cruises

Vikt: 122 000 ton.

Passagerare: 2 850.

Premiärtur: 26 april 2010.

Övrigt: Tredje Solstice-klassfartyget.


Norwegian Epic
NCL

Vikt: 150 000 ton.

Passagerare: 4 200.

Premiärtur: Maj 2010.


Le Boreal
Compagnie du Ponant

Vikt: -

Passagerare: 264.

Premiärtur: Maj 2010.


Seabourn Sojourn
Seabourn

Vikt: 32 000 ton.

Passagerare: 450.

Premiärtur: 6 juni 2010.

Övrigt: Kusin till Seabourn Odyssey.


Nieuw Amsterdam
Holland America

Vikt: 86 000 ton.

Passagerare: 2 104.

Premiärtur: 4 juli 2010.

Övrigt: Identisk med Eurodam.


Allure of the Seas
Royal Caribbean

Vikt: 220 000 ton.

Passagerare: 5 400.

Premiärtur: November 2010.

Övrigt: Systerfartyg till Oasis of the Seas.


Queen Elizabeth
Cunard

Vikt: 92 000 ton.

Passagerare: 2 092.

Premiärtur: Höst 2010.


Källa. cruicecritic.com
20 December 2009  | Länk | Jätte Fartyg | 0 kommentar
OLIKA SORTERS KORVAR TILL JUL

Olika sorters korvar

Falukorv
Falukorv är en köttprodukt. Som typiskt svensk ingrediens ingår den i många maträtter och är namnskyddad. Falukorv måste till 40 procent bestå av nöt- och fläskkött[1]. I samband med Falukalaset firas Falukorvens dag i Falun.

Vid Falu koppargruva användes linor av tvinnad oxhud för att hissa upp kopparmalmen. Oxarna kom från Småland i stora konvojer och slaktades vid framkomsten till Falun. Köttet saltades sedan, och röktes. Under 1500- och 1600-talet lärde tyskarna, som hade stort inflytande vid gruvan, svenskarna att göra god korv av det rökta oxköttet.

På 1870-talet tog Anders Olsson, far till Melker Olsson, upp traditionen att röka kött i sitt enkla slakteri. Den rökta korven utvecklades omkring 1890 till falukorv. Melkers är än idag ensamma om att tillverka falukorv i Falun.


Gustafskorv
En basturökt korv med 80% kötthalt. (Hästkött) Originalet tillverkas i Gustafs utanför Borlänge.


Lyoner
Lyoner är en finmald korv av köttfärs, vars ursprung förmodligen är i den franska staden Lyon. Typisk är dess ringform, som i Tyskland är synonymt med "Lyoner", vars båda änder sammanbundits. Korven förknippas i Tyskland i synnerhet med det till Frankrike gränsande Saarland. En slaktare i Lyon lär ha varit först med att färga korvskinnet rött, varför den kom att kallas Lyoner. I Tyskland kallas falukorv alltså Lyoner och i Österrike Extrawurst.


Prinskorv
Prinskorv är en liten korv som är populär på julbordet i Sverige. Prinskorv serveras oftast stekt och kryddas många gånger med senap. Det svenska namnet härleds såsom en mindre variant av "Frankfurtern" (så kallad Nürnberger[2]), eller Wienerkorven, som populariserades i Sverige av Prinsessan Sibylla.


Spickekorv
Spickekorv är påläggskorv som saltas (lagts i saltlag) i några veckor och sedan hängts upp för torkning, vilket ger ett tjockt yttre saltlager. Det är en klassisk korv där saltningen fungerade som konserveringsmetod. Spicken betyder att köttet just är torkat och saltat.[3] Numera är korven sällsynt i charkdiskarna. [4]


Varmkorv
Varmkorv är en kokt eller grillad smal korv, 10-20 centimeter lång. Den serveras vanligen i skuret korvbröd med tillbehör som ketchup, senap, gurka, rostad lök med mera, På franska varmkorvar så går brödet runt korven och är inte skuret. Varmkorv med bröd har blivit en svensk klassiker. Den serverades första gången under Konst- och industriutställningen på Djurgården i Stockholm 1897.[källa behövs]

Några typer av varmkorv är grillkorv, wienerkorv och röd korv (danska pølser).

En varmkorv med bröd och mos ovanpå kallas i Västsverige för en halv special. Moset läggs alltså överst och täcker nästan hela korven och brödet. En hel special är samma sak, fast med två korvar.


Wienerkorv
Wienerkorv är en smal korv som finns i nästan alla kiosker med snabbmat.

Wienerkorv heter på tyska Wienerwurst, men de kallas i Wien och på vissa andra platser i Österrike för Frankfurter.

Receptet för wienerkorven togs fram 1805 av slaktaren Johann Georg Lahner (1772-1845) från Gasseldorf i Franken. Lahner genomgick slaktarutbildning i Frankfurt och flyttade sedan till Wien. I Wien utvecklade han korvreceptet, huvudsakligen bestående av grisfläsk, och namngav korven efter sin lärostad till Frankfurter.

Frankfurtern gjorde ett segertåg i världen, men kallas allmänt för wienerwurst. Korven populariserades i Sverige i modern tid av Prinsessan Sibylla, som härstammade från Tyskland. Därav leder också varumärket Sibylla sitt ursprung.


Bratwurst
Bratwurst är en tysk korv av fläskkött, lamm eller nötkött. Den är oftast kryddad med vitlök, muskot, kryddnejlika, kummin och i vissa fall mejram. Den serveras stekt eller grillad, ofta med bröd, potatismos, stark senap och ibland, oftast i Tyskland, med varm surkål. Namnet härstammar från det gamla högtyska ordet bräte som betyder fint hackat kött. brat- i bratwurst uppfattas ofta felaktigt som det tyska verbet braten, steka. Bratwursten har antagligen sitt ursprung i Thüringen där den är känd som Thüringer. Det äldsta kända receptet är från 1432.[5]


Salami
Salami är ett samlingsnamn på lufttorkade, saltade och kryddade italienska, spanska och ungerska ungefär 6 – 8 centimeter tjocka korvar. Salamin görs på malt kött (mestadels fläsk- eller nötkött), bacon och kryddor. Den förseglas med sockerlösning på utsidan, hängs och röks. Alternativa köttsorter kan vara vitsvin, kalkon, kyckling, häst eller lamm. Salami används som smörgåspålägg, kan serveras som förrätt och är en viktig ingrediens i det ungerska och italienska kökets grytor, fyllningar, pastarätter och soppor. Den serveras i tunna skivor, ju starkare smak, desto tunnare skivor. Salamin är smaksatt med olika kryddor, beroende på sitt ursprungsland. Kryddor som ofta används är svartpeppar, vitpeppar, kryddpeppar, paprika, vitlök, muskotnöt, koriander, vin och konjak.

Italiensk salami
Spansk salami, Salchichón, är kryddad med hela svartpepparkorn.
Ungersk salami: Vintersalamin är kryddad med salt, vitpeppar, kryddpeppar och mild sötpaprika. I delikatesssalamin används vitlök, svartpeppar, vitpeppar, söt och stark paprika, kryddpeppar, muskotnöt, vin eller konjak, socker och salt som kryddor. I paprikasalami används söt paprika, stark paprika, svartpeppar, vitpeppar, vitlök och muskotnöt. Stark paprikasalami innehåller nötkött, fläsk, stark paprika, brödkummin och socker.
Skivad salami har givit upphov till uttrycket salamitaktik.


Ölkorv
Ölkorv påminner mycket om salami, men är oftast smalare och i längd från enstaka centimeter till några decimeter. Oftast innehåller ölkorv fett fläsk, griskött eller nötkött, ibland även kött av får, älg eller häst. Korven är i allmänhet hårt rökt och torkad, vilket gör den mycket hållbar. Kryddningen och saltningen är kraftigare än i annan korv. Vanliga smaksättningar är chilipeppar, enbär, ost, bacon, peppar och vitlök.

Ölkorv serveras som snacks, oftast till öl, men kan även användas som smaksättare i exempelvis grytor. Ölkorv blev vanligt i Sverige under mitten av 1990-talet och kom troligen från Tyskland.


Fläskkorv
Fläskkorv är en form av korv beredd av fläskkött som traditionellt säljs rå, men numera finns även färdigkokt och som då endast behöver värmas. Den serveras ofta med rotmos och är vanlig på julbordet. Andra namn på denna form av korv är julkorv, värmlandskorv och i Skåne kokekorv, benämningar som också kan avse olika varianter av fläskkorven.


Grillkorv
Grillkorv är en typ av varmkorv som grillas. Den traditionella svenska grillkorven har en neutral smak och kan kryddas efter grillning. Den serveras ofta med senap, ketchup, stekt lök, bostongurka och korvbröd. Grillkorv är en vanlig beståndsdel i matsäcken vid utflykter där den ibland grillas över öppen eld. Även brödet kan grillas lätt.

Grillkorv säljs även i vanliga korvkiosker och i ökande utsträckning till exempel på bensinmackar. Där grillas den i speciellt utformade elgrillar. I dagligvaruhandeln har på senare tid mer kryddiga korvar som chorizo och bratwurst börjat säljas.


Medisterkorv
Medisterkorv påminner om falukorv och förekommer främst i Skåne och Danmark. Jämfört med falukorven är medisterkorven något smalare. Köttfärsen är grövre och fetthalten är något lägre. Namnet kommer av tyskans Mett, "(hackat) svinkött utan fett" och svenskans "ister".


Medwurst
Medwurst är en prickig påläggskorv, som förekommer såväl kokt som rökt. Namnet kommer från tyskans Mettwurst[6], "korv av (hackat) svinkött utan fett".


Leverkorv
Leverkorv består av svinlever, fett, bacon och andra köttsorter samt kryddor som mejram och timjan. Korven är ofta mjuk och bredbar. Se även leverpastej.


Blodkorv
Blodkorv är liksom blodpudding gjord av grisblod. Den är vanlig i de södra delarna av Sverige. Korven innehåller blod av nöt och gris, isterflott, vetemjöl, lök och salt.


Grynkorv
Grynkorv är en västgötsk matig korv som består av fläskkött, nötkött, korngryn, potatis och kryddor. Grynkorv äts kokt eller stekt.


Värmlandskorv
Värmlandskorven är, som namnet antyder, populär i Värmland där den även går under namnet potatiskorv. Den innehåller förutom fläsk och nötkött även stora mängder potatis och lök. Korven kokas och äts med potatis eller rotmos samt senap.


Hackkorv
Hackkorv är en värmländsk maträtt med gamla traditioner. Innehåller förutom kött även lever, hjärta och korngryn.


Isterband
Isterband är en rökt grovkornig korv med syrlig smak ofta förknippad med Småland och att den äts tillsammans med dillstuvad potatis.


Knackkorv
Knackkorv är ett finlandssvenskt ord för en korv som i stora drag motsvarar rikssvenskans varmkorv eller wienerkorv.
15 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Skumhjärtan

Skumhjärtan

1 sats Ingredienser
1 dl vatten
5 dl strösocker

0,75 dl glykos, (100 g) (finns på apotek)
6 st äggvitor

2 msk gelatinpulver

1 dl vatten
1 krm hushållsfärg, röd

Till plåten:
2 msk maizena majsstärkelse

2 msk florsocker

Garnering:
strössel valfritt, eller kokos eller choklad

Tillagning

Ett härligt barnsligt godis med en skön, fluffig känsla. Är gott när som helst, inte bara till jul.
1 sats: 35 stora eller 50 mindre hjärtan.
1. Mät upp vatten, socker och glykos i en kastrull. Låt sockerlagen koka utan omrörning på medelvärme till 127º.
2. Vispa under tiden äggvitorna till fast skum med elvisp i en stor bunke. Rör ut gelatinpulvret i vattnet i en liten skål som tål värme. Låt svälla 5 min. Sätt skålen i varmt vattenbad och smält gelatinet.
3. Häll den heta sockerlagen försiktigt i äggvitan, i en tunn stråle under jämn vispning med elvisp på högsta fart. Vispa ner det smälta gelatinet och hushållsfärg. Vispa ytterligare 5 min på halvfart tills allt är väl blandat.
4. Blanda majsstärkelsen med florsocker och sikta på 3 ark bakplåtspapper. Klicka smeten i en spritspåse. Spritsa ut hjärtan på bakplåtspappren. Garnera med strössel och låt stelna minst 4 timmar i kylen.
15 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Lammracks med sötpotatiskaka och vitlökssky

Lammracks med sötpotatiskaka och vitlökssky


Lammracks:
2 st lammracks

2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 msk rosmarin, finhackad

Sötpotatiskaka:
400 g sötpotatis

400 g potatis

100 g chèvre

50 g smör

1 knippe färsk timjan, finhackad
Rostad vitlökssky:
6 st vitlök, klyftor

1 st gul lök

1 st morot

1 st selleri, bit

timjan

lagerblad

matolja

1 msk tomatpuré

1 msk socker

0,5 dl balsamico vinäger
4 dl kalvfond

Sparrissallad:
1 knippa grön sparris, färskt

1 st mangold-skott, ask
6 msk olivolja

1,5 st citron, rivet skal

salt och svartpeppar

Tillagning
1. Putsa lammracksen fria från senor. Häll olivolja i en bunke tillsammans med vitlök, rosmarin och citronskalet. Gnid sedan in lammracksen med blandningen och låt ligga i rumstemperatur en timme.
2. Sätt ugnen på 150 grader. Hyvla potatisen tunt med en mandolin eller osthyvel. Stek sedan potatisen mjuk i smör och olivolja på medeltemperatur. Lyft upp potatisen och blanda med kryddorna, smula sedan ner chèvre och lägg allt i en smord ugnsfast form med ett smörpapper i botten och på toppen.
3. Baka sedan i ugn cirka 30 minuter under press, till exempel med en tom form ovanpå. Låt sedan svalna i formen under press.
4. Skär ned grönsakerna i bitar. Hetta upp matolja i en kas-trull och bryn grönsakerna och vitlöken gyllenbruna. Lägg i tomatpurén och bryn ytterligare någon minut, tillsätt sedan balsamicon och sockret, låt koka ned tills 1/3 återstår.
5. Lägg i kalvfonden och reducera ned till simmig konsistens, cirka hälften. Smaka av med salt och peppar.
6. Hyvla sparrisen tunt på längden med en mandolin eller en potatisskalare.
7. Sätt ugnen på 150 grader. Skär potatiskakan i fyra lika stora bitar och värm dem i ugnen tillsammans med lammet.
8. Bryn lammracksen i en stekpanna. Sätt in dem i ugnen i cirka 10–12 minuter eller tills de har en innertemperatur på 52 grader.
9. Låt lammet vila i rumstemperatur i tre minuter och skär sedan upp varje rack i fyra bitar
13 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Strömming är svensk mat

Inlagd strömming med bön- och potatissallad
Strömming är svensk mat som passar underbart på sommaren.




Antal portioner 4

4 st filéer stekt inlagd strömming
1 dl stora vita bönor
8 st potatisar, kokta och delade
2 st gula lökar, hackade
3 st vitlöksklyftor, skivade
2 msk mandel, skalad och hackad
3 st vårlökar, hackade
1.5 st citron, saft
3 msk sumak
4 msk dill, hackad
3 msk olivolja
smör
chili, salt och peppar


1. Stek mandeln i smör tillsammans med den gula löken och vitlöken. När det fått färg tillsätt sumak och vänd runt.

2. Blanda bönor och potatis med citronsaft och olivolja, smaka av med chili, salt och peppar. Vänd ner vårlök, dill och mandelblandning. Blanda försiktigt och smaka av igen.

3. Servera den kryddiga salladen med stekt inlagd strömming. Toppa med en dillvippa.
4 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Saffransrulltårta med lingon

Saffransrulltårta med lingon

Rulltårta är en klassisk favorit. Här har vi spetsat till den något med saffran i botten och en fyllning av lingon och smörkräm. Kakan passar utmärkt till adventsfikat!





Ingredienser
Tårtbotten
3 st ägg
2 dl strösocker
2 dl (120 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 g (2 kuvert) saffran, finmalen
0.5 dl vispgrädde

Smörkräm
200 g rums varmt osaltat smör
0.5 dl florsocker
0.5 tsk vaniljsocker

Fyllning

2.5 dl lingonsylt eller rårörda lingon
1.5 dl strösocker till garnering

Annons:Annons:Annons:Gör så här
1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp. Sikta de torra ingredienserna genom en finmaskig sikt. Rör försiktigt ner dem i äggvispet. Tillsätt grädden och rör om.

2. Klä en plåt med bakplåtspapper och bred ut smeten på det. Grädda i mitten av ugnen i 240 grader cirka 5 minuter. Strö på sockret till garneringen. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå bottnen och vänd den uppochner. Låt svalna något. Dra försiktigt bort papperet.

3. Vispa samman smöret och båda sockersorterna till en luftig kräm. Bred ut lingonsylten så den täcker hela bottnen. Bred därefter på smörkrämen.

4. Vik in 1 centimeter från långsidan och rulla ihop så hårt du kan. Förvara kakan i frysen och ta fram för upptining cirka 2 timmar före servering.
4 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar
Karamelliserad kyckling med citronelle och ingefära

Karamelliserad kyckling med citronelle och ingefära

4 person(er) Ingredienser
1 st lantkyckling, eller pärlhöna
2 tsk cidervinäger

1 st stjälk citronelle eller 1msk rivet citronskal, finns att köpa i asiatiska butiker
0,5 dl farinsocker

1 st saften från 1 lime
1 st saften från 1 citron

5 dl kycklingbuljong

Tillbehör:
200 g sötpotatis

100 g quinoa

50 g blandade torkade frukter, mandel, pistage, pinje- och hasselnötter
Tillagning
(Pintade fermière rôti, laqué en aigre doux citronelle-gingembre, patate douce et quinoa)
Recept från krögaren på Restaurang ”Le Pavé d´Auge” Jérôme Bansard.
1) Koka samman vinäger, socker, citron och limejuice till en karamell, tillsätt kycklingbuljongen och koka ytterligare.
2) Skär kycklingen i fyra bitar. Krydda med salt och peppar och stek runt om på svag värme ca 15 minuter. Häll i såsen och stek i ytter-ligare 15 minuter. Ös kycklingen regelbundet med såsen tills kycklingen får en lackad yta.
3) När kycklingen är färdigkokt, sila såsen.
4) Skär sötpotatisen i tärningar och stek den i smör i några minuter .
5) Koka quinoan i saltat vatten efter anvisningarna på paketet. Blanda med några msk smör.
6) Forma sötpotatisen, quinoan, de torkade frukterna och nötterna i en avlång form och häll upp det på 4 tallrikar. Lägg kycklingen ovanpå och häll lite av såsen runt om.
4 December 2009  | Länk | Meny Mat och Bak recept | 0 kommentar


12.000 webbutiker! | alltomklader.se
(c) 2011, nogg.se & Bo Ask                                             Skaffa en gratis hemsida