Berger des pyrénées
Startsidan Blogg Fotoalbum Kira och Tassa Vänner Gästbok Om mig Videoklipp Logga in
Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<
September (2019)
>>


14 dagars-sallad

1 kg vitkål
1 kg morötter
1 röd paprika
1 purjolök

1 dl olivolja
1 dl vitvinsvinäger
1 krm salt
½ dl socker
1 tsk Italiensk salladskrydda

Riv/strimla vitkål, morötter, paprikan och purjolöken.
Blanda olja, vinäger, salt, socker och kryddor i en kastrull. Koka upp och häll det kokande över salladen. Blanda.

Håller sig minst en vecka eller två i kylen. Ta bara fram det som går åt för tillfället.
31 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Förhandstitt, Bergerträff

I dag har det varit rasträff, eller Bergerträff!
Det finns 6 st Berger des pyrénées här runt Umeå och idag har 5 av dom träffats.
Det var så kul, men lite synd med 16 grader kallt.
Men det gjorde inte så mycket eftersom solen lyste på oss.
Jag kanske skriver mera en annan dag, men det här får ni idag.


Fanny & Kokki


Bella


Peppan/Pepsi? (Face Rase)


Kokki och Peppan busar

Kira rusar dit och leker polis ;)

28 Januari 2007  | Länk | Hundligt | 3 kommentarer
Italiensk filégratäng


4 portioner Ugn: 225 grader

1 fläskfilé
2 tsk soja
1 tsk paprikapulver
smör till stekning

200 gr champinjoner eller annan färsk svamp
1 krm salt
75 gr soltorkade tomater
½ krm peppar
3 dl köttbuljong
1 tsk soja
1 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
25 gr gorgonzola eller ädelost
1 krm svartpeppar
bladpersilja
1. Skär filén i strimlor. Bryn hastigt i en het stekpanna. Blanda köttet med soja och paprikapulver.
2. Lägg köttet i en ugnssäker form. Stek svampen i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
3. Skär tomaterna i bitar. Blanda svamp och tomater med köttet i formen.
4. Blanda buljong, soja, vispgrädde och vetemjöl i en kastrull. Låt det koka upp.
5. Smaka av såsen med salt och peppar. Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen 20 minuter.
6. Ta ut formen och strö över gorgonzola och lite bladpersilja. Servera med kokt ris eller potatis.

28 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Grattis Kira!!

I dag fyller Kira två år!


Click here to watch "Film-om-Kira"

27 Januari 2007  | Länk | Hundligt | 5 kommentarer
Liten present

Jag har en granne som är väldigt duktig med photoshop och idag när jag öppnade mailen hade jag fått den här tavlan i present!
Bilden är tagen av min lilla dotter i somras när hon var med sin pappa på fisketur.



Grannen har även gjort en nyårshälsning med Kira som motiv och nu hoppas jag naturligtvis att hon fortsätter sin vana att göra små överraskningar till mig.
"En gång är ingen gång, två gånger är en vana"

Besök gärna hennes hemsida. http://www.corina.se/


.......Fem minuter senare får jag ännu ett mail som innehåller en av mina favoritbilder.


Den där underbara solnedgången i Piteå. Orginalbilden har jag vunnit en fototävling med en gång :-)


Se, så fin den blev med ram!


26 Januari 2007  | Länk | Allt möjligt | 0 kommentar
Äntligen fredag!

myspace
26 Januari 2007  | Länk | Allt möjligt | 0 kommentar
Att stjäla sig lite tid

I dag hade en av mina döttrar med sig en kompis hem efter skolan.
Den kompisens mamma är min väninna!
(nogg-sidan Bobbelibobb)
När hennes dotter skulle hämtas passade det så bra att dom kunde äta middag med oss.
Sedan blev det tid för oss vuxna att prata, och en trevlig pratstund med sin väninna tackar man ju inte nej till. ;-)

Trots att vi bor nära varandra, jobbar nära varandra och har samma intressen, tycks vi aldrig ha tid att träffas för att prata.
Men vi bestämde i alla fall att ta en promenad med hundarna tillsammans nästa vecka.
Så nu har jag något att se fram mot.

På bilden leker Kira med en mjukishund som hon fick i julklapp av dom.

24 Januari 2007  | Länk | Allt möjligt | 0 kommentar
EFIT Tisdag 23/1 2007

8:00
Har försovit mig och tyckte att det kändes lite kallt på morgonrundan.


9:00
Virus-scannar datorn


10:00
Jobbar i tvättstugan och stryker.


11:00
Skogspromenad med Kira


12:00
Kollar om köksmattan överlevde torktumlaren.


13:00
På promenad till ”Huggberget” med en väninna.


14:00
Dricker kaffe hos väninnan och hennes katt är inte så förtjust över att ha Kira som gäst.


15:00
Hinner precis hem till en vacker solnedgång.


16:00
Läxläsning med barnen.


17:00
Snart dags att äta middag.


18:00
Kira ska ut och rastas.


19:00
Bråkar med länkarna på hemsidan.


20:00
Sitter fortfarande och bråkar med hemsidan och får hjälp över MSN av en vän.


21:00
Dags för lite klovård, tar fram lite ”mutgodis”.


22:00
Sista bilden för dagen får bli på vår katt, Sessan.

23 Januari 2007  | Länk | EFIT - Ett foto i timmen | 2 kommentarer
Månadsbilden


Den 22 februari 2007
Klockan är 15:00 och det är -15 grader kallt.




Den 22 januari 2007
Klockan är 15:20 och det är -16 grader kallt.


22 Januari 2007  | Länk | Månadsbilden | 3 kommentarer
Om månadsbilden

En ny kategori på min sida igen.

Det fungerar som så, att man väljer ett motiv

som man fotar samma datum varje månad i ett år.

 

Jag har valt att fota utsikten från mitt hus.

Datumet är den 22:a varje månad och jag startar i januari 2007.

 

Kika gärna in hos Nina ( http://www.ninaweb.se/manadsbilden/ )

som startade upp det hela.

Där finns också länkar till alla andra

som håller på med månadsbilden.

22 Januari 2007  | Länk | Månadsbilden | 0 kommentar
Ny kamera

I dag har jag varit ledig och väldigt lat!
Vi har ju köpt en ny kamera och hela långa jobbarhelgen har jag bara gått och längtat efter att få utforska den.
Nu har nästan hela dagen gått åt till att leka med kameran, prova knappar och funktioner, läsa instruktionsboken, och ladda in bilder i datorn.
Än har jag väldigt mycket att lära, men oj, så kul jag har under tiden!

Trädstam


Trädtoppar


Spår efter ekorre


Kottar





22 Januari 2007  | Länk | Blogg | 1 kommentar
VAD SER NI SYSTRAR?


Vad ser ni systrar, vad ser ni säg?
Tänker ni inom er, när ni tittar på mej:

”- en knarrig gammal gumma, inte särskilt kvick,
osäker om vanor, med frånvarande blick
som spiller ut maten och inte ger svar
när ni muttrar om henne som aldrig blir klar”.
Som inte ser ut att märka vad ni gör
Och ständigt tappar käppen och inte ser sig för,
som viljelöst låter er göra hur ni vill
med matning och tvättning och allt som hör till.

Är det så ni tänker, när ni ser på mej,
så ÖPPNA ögonen systrar, titta närmare på mej
Jag skall tala om vem jag är, som sitter här så still,
som gör vad ni ber mej och äter när ni vill.

-Jag är ett tioårsbarn med en far och en mor,
som älskar mej och min syster och min bror.

En sextonårsflicka, smäcker och grann,
Med drömmar att snart få möta en man.

En brud nästan tjugo - - mitt hjärta slår en volt,
vid minnen av löften jag givit och håll´t.

Vid tjugofem - - ännu har jag egna små,
Som behöver mig i hemmets lugna vrå.

En kvinna på trettio, mina barn växer fort
och hjälper varandra i smått och i stort.

Vid fyrtio är de alla vuxna och alla flyger ut,
men maken är kvar, och glädjen ej slut.

Vid femtio kommer barnbarn och fyller vår dag,
åter har vi småttingar, min älskade och jag.

Mörka dagar faller över mej, min make är död.
Jag går mot en framtid i ensamhet och nöd.
De mina har nog att ordna med sitt,
men minnet av åren och kärleken är mitt.

Naturen är grym, när man är gammal och krokig,
får en att verka en aning tokig.
Nu är jag bara en gammal kvinna,
som sett krafterna tyna och charmen försvinna.

Men inuti denna gamla kropp bor ännu en ung flicka.

Då och då uppfylls mitt medfarna hjärta
jag minns min glädje, jag minns min smärta,
och jag älskar och lever om livet på nytt,
jag tänker på åren, de alltför få som flytt
och accepterar kalla fakta, att inget kan bestå.

Om ni ÖPPNAR era ögon, systrar, så ser ni ej
bara en knarrig gumma. Kom närmare, se MEJ!
22 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 2 kommentarer
Gratinerade kotlettmedaljonger

4 benfria kotletter
1 tsk salt
1 krm peppar
50 gr rökt skinka
2 dl creme fraiche
½ dl chilisås
2 tsk franska örtkryddor

1. Salta och peppra kotletterna på båda sidorna. Lägg dem i en smord eldfast form.
2. Finhacka skinkan och blanda samman den med creme fraiche, chilisås och örtkryddor. Fördela blandningen på kotletterna.
3. Stek mitt i ugnen ( 225 grader ) ca 15-20 minuter. Bjud klyftpotatis och grönsaker till.
22 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Gör det lilla du kan


Gör det lilla du kan, gör det villigt och glatt, Snart de dyrbara tillfällen fly. Efter vår kommer höst och på dag följer natt, Då kanhända ej morgon ska gry. O, var flitig att så, medan ännu är tid, Att din skörd måtte mogna i frid!

Gör det lilla du kan och se icke därpå, Att så ringa, så litet det är, Ty hur skulle du då väl med lust kunna gå, Dit din mästare sänder dig här? Är det uppdrag du fått än så ringa i sig, O, var nöjd, att han gav det åt dig!

Gör det lilla du kan, lägg ditt hjärta däri, Gör det allt för din frälsare blott, Och var viss, att han skall icke döma som vi, Blir det fråga om stort eller smått! Se, han själv gör ju allt, vad betyder det då, Om han ställt dig i led med de små?

Gör det lilla du kan och besinna, att Gud hos oss alla blott trohet vill se, O så gläds att få gå med hans ringaste bud Och att själv han all hjälp vill bete; Men vad fröjd, om en dag han och säger till dig: Vad du gjorde, det gjorde du mig!

Lina Sandell
22 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 0 kommentar
"Den halvfärdiga himlen"

 

Solskenet fastnade på alla pälsmössor som frömjöl på humlorna
och solskenet fastnade på namnet VINTER och satt kvar där
tills vintern var över

Ur den halvfärdiga himlen, 1962, av Tomas Tranströmer

22 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 0 kommentar
INDONESISK GRYTA

3-4 pers

500 g skinka el. bog
1 gul lök

Marinad

½ dl soja
1 ½ dl äppeljouice
1 ½ tsk curry
½ tsk mald ingefära
2 st pressade vitlöksklyftor
2 msk vinäger
1 msk vetemjöl

Skär skinkan i strimlor, hacka löken. Häll ingredienserna på köttet & löken, marinera i 1-2 timmar. Rör ner mjölet i den
kalla grytan och låt grytan sjuda under lock i 15 minuter.
Servera med ris,bananskivor, russin, jordnötter, ananas, mango chutney, sambal olek !

22 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
En vän


En vän kan bejaka
och skärpa alla sinnen.
Hon delar gärna tankar,
drömmar och minnen.

Hon lyssnar och besvarar
och vågar alltid fråga.
Och när du är rädd
kan hon få dig att våga.

Hon står vid din sida
när livet är hårt.
Och hon får dig att skratta
åt det som varit svårt.

En vän bryr sig om dig
för hon har dig kär.
Och hon älskar att se dig
precis som du är.
20 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 1 kommentar
Ljudkänslig hund?

Förra veckan var jag inne på Svea Fireworks hemsida efter ett tips från min kompis Linda.
Där kunde man få en dvd med fyrverkei-ljud gratis!
Nu är ju inte Kira extremt rädd, men det kan väl inte skada att öva lite.
Jag tror egentligen att det är annat som gör henne lite stressad på nyårsaftonen. Andra rutiner och främmande, sedan vid tolvslaget blir det väldigt livat innan alla plötsligt klär sig och går ut.

I går fick jag hem dvd-n och nu har vi lyssnat lite.
Kira reagerade inget alls förrän vi kom till ”visselraketerna” Då ställde hon sig upp, som för att se vart ljudet kom ifrån.
Sedan lade hon sig här vid kontorsstolen, helt lugnt.
Det känns jätteskönt.

Svea Fireworks hemsida: www.sveafireworks.com

18 Januari 2007  | Länk | Hundligt | 3 kommentarer
Sagan om Tora och den lilla vittergubben


För länge sedan, i den tid vi kallar järnåldern, bodde en flicka som hette Tora på Genegården. Toras familj var stor, och de hade ett väldigt problem, nämligen att mätta alla munnar i den stora familjen. Folket på gården gick alltid hungriga eftersom kornskördarna slog snett gång på gång, och som inte det var nog uteblev jaktlyckan och korna stod i sin mest jämt. Inte heller hjälpte det att man ivrigt offrade till fruktbarhetsgudarna Freja och Njord.

En natt när Tora låg i sin säng invid långväggen och just skulle somna hörde hon plötsligt hur någon kom in genom stugdörren och försiktigt gick längs med eldstaden inåt i rummet. Alla utom Tora hade somnat, och hon reste sig försiktigt upp i sängen och försökte i mörkret se vem som närmade sig henne. I skuggorna av den falnande elden såg hon då en liten gubbe närma sig henne, och hon förstod genast att det var en vittergubbe. Han såg ut precis som en människa, hade vit skjorta och liten grå luva på huvudet. Tora hade sett vittror förut och var inte rädd för dem. När han kom fram till hennes säng kravlade han sig upp och sa:
”Godafton Tora! Jag skulle så gärna vilja att du hjälper mig med en sak. Det är så att ni har en hink här i stugan som läcker vatten, och det läcker så mycket att vi får översvämning nere i vår stuga. Skulle du kunna flytta på den hinken in i fähuset i stället?”
”Javisst ska jag hjälpa dig med det” sa Tora. Men jag gör det i morgon. Jag är så trött efter en hel dag i skogen så jag måste få sova nu.
Och gubben tackade och försvann ut genom stugdörren.

Nästa morgon flyttade Tora hinken precis som hon lovat gubben, och sedan arbetade hon som vanligt hela dagen utan att tänka mer på vad som hänt. Men på kvällen när hon gått och lagt sig hände precis samma sak som förra kvällen; den lilla vittergubben kom åter in i stugan och fram till hennes säng.
”Tora, jag är så tacksam att du hjälpte oss, nu är det torrt och fint i stugan igen. Min familj skulle så gärna vilja tacka dig med en liten gåva om du följer med mig”!
Tora blev glad, drog på sig särken och kjolen och tassade försiktigt efter gubben ut ur stugan. När de kom ut gick vittergubben fram till en dörr i långväggen som Tora aldrig sett förut. Hon blev förvånad när vittergubben öppnade dörren och visade henne nerför en trappa på insidan. Tora förstod att hon va på väg till vittrornas hem, och väl nere öppnade sig en stor sal med ljus längs väggarna och mycket vitterfolk som skrattade och pratade. Alla vittergubbarna hade grå luvor på huvudet, och vittergummorna röda, vackra yllekjolar. Plötsligt kom en av vittergummorna fram till henne, och Tora förstod att det var gubbens fru. Alla vittrornas uppmärksamhet riktades plötsligt mot Tora, och gumman sa:
”Min flicka, här ska du få en gåva av oss som tack för att du hjälpte oss! Men lova mig att aldrig skratta åt en vittra så länge du lever”!
Tora tog emot gåvan som var ett litet linneknyte och inte såg mycket ut för världen.
”Tack så mycket!” sa Tora, och vittergubben gjorde ett tecken åt henne att komma med uppför trappan igen.

Utanför dörren tog vittergubben farväl av Tora, som ytterst försiktigt smög in i stugan för att inte väcka resten av familjen. Hon kröp ner långt under sitt stora fälltäcke och öppnade spänt det lilla linneknytet. När hon såg vad som låg däri blev hon mycket besviken: i knytet låg tre träspån! Vilken märklig gåva! tänkte Tora. Ja inte vill då jag ha dem! Hon tassade upp ur sängen och slängde de små spånen på eldstaden som nästan slocknat. Tidigt nästa morgon vaknade hon före alla andra, och bäst hon rörde runt i elden med eldgaffeln för att få den att flamma upp igen såg hon till sin förvåning hur någonting blänkte till därnere. Hon krafsade undan lite kol och såg då, till sin stora förvåning, att tre glänsande, vackra guldsmycken låg därnere i elden! Det var ett halsband, en ring och ett armband, allt av renaste guld. Tora trodde inte sina ögon, och hon som bara slängt spånen på elden! Snabbt plockade hon upp guldföremålen och lindade in dem i linneknytet som hon gömde under sin säng.

Tora behöll sin hemlighet väl. Hon berättade aldrig för någon vad som hade hänt, och så småningom började det bli bättre tider på Genegården. Kornet stod högt på åkern, korna gav rikligt med mjölk och härbret dignade av korvar, ostar och viltkött. Människorna åt sig mätta varje dag, och de orkade då också arbeta hårdare. En dag kom Toras far fram till henne och berättade att han träffat en grann och duktig karl från en annan gård som friat till hans dotter. Tora var nu 15 år och giftasvuxen, och hennes far ansåg att familjen nu äntligen hade råd att kosta på sig en riktig bröllopsfest med mycket mat och mjöd. Tora accepterade giftermålet med den stilige mannen, som hette Björn, och festen blev den största i mannaminne i kungens provins Ångermanland. Folk kom långväga ifrån, och man åt, drack och dansade i tre dagar.

Ännu sista dagen stod det smörstolar fyllda med smör på bordet, och dessa var så överfyllda att det plötsligt trillade en liten smörkula ner på golvet under bordet och rullade iväg längs golvet. Tora, som satt vid bordet tillsammans med sina kusiner, böjde sig hastigt ner för att fånga smörkulan, men då fick hon plötsligt syn på ett av barnen i vitterfamiljen hon träffat. Han jagade smörkulan under långbordet, och när han äntligen fick fatt i den halkade han på den och satte sig på rumpan! Tora tyckte han såg så rolig ut och började skratta så att hon knappt kunde hejda sig.

Bara några dagar efter festen började konstiga saker hända på Genegården. Familjens bästa ko låg död i sitt bås en dag när Toras mamma kom in i fähuset för att mjölka henne, och en morgon när Toras far kom ut var kornet på åkern nedtrampat och sönderskuret. Den följande vintern var den kallaste i mannaminne, och familjen började nu åter att svälta och lida. En dag beslutade sig Tora för att ta fram sina gåvor från vittrorna och visa dem för sin man Björn. Kanske kunde familjen byta till sig mat mot dessa gåvor. När hon öppnade linneknytet blev hon dock lika förvånad som den gång hon öppnade knytet för första gången: i knytet låg endast tre träspån. Efter denna händelse red Toras man iväg på sin häst och kom aldrig mer tillbaka. Han hade ju trott att han gift sig till en rik och fin gård!

Men varför blev det då sådant elände igen? Jo, om du skrattar åt en vittra, då kan hemska saker hända dig och din gård. Man får inte heller slänga vatten på dem av misstag eller trampa på dem i mörkret. Detta är oskrivna regler, lätta att följa men lätta att glömma, precis som Tora gjorde. Försök håll dig väl med vittra och gör alltid som de ber dig, så är de goda och hjälpsamma mot dig.

18 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 1 kommentar
Fru bråttoms pastasås.


Här kommer en snabblagad sås med korv.
4 portioner

300 gr falukorv
½ msk smör eller margarin
1 burk krossade tomater
1 tsk oregano
1 krm svartpeppar
½ tsk salt

1.Tärna falukorven fint. Fräs upp tärningarna snabbt i lite fett.
2.Tillsätt de krossade tomaterna. Sjud några minuter.
3.Smaksätt såsen med oregano, peppar och salt. Servera såsen till nykokt pasta. Bjud gärna riven ost till.
18 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Fransk potatissallad


Ingredienser:

0,6 kg kokt färskpotatis
2 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta(or)
1 msk ljus fransk senap
vitpeppar
salt
3 msk persilja, finhackad
3 msk gräslök, hackad

Tillagning:

1. Koka potatisen och låt den svalna. Dela den i större bitar.

2. Blanda samman dressingen. Slå dressingen över potatisen och rör om mycket försiktigt så potatisen inte trasas sönder.

3. Ställ potatissalladen kallt någon halvtimme före servering.

18 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
En Farmor


När pappa vill ha råd
har farmor alltid svar.
För hon kan ösa ur
all kunskap som hon har.

Hon ställer alltid upp
när kaos hopar sig.
För barnbarn gör det svårt
att bara säga nej.

När barnbarn växer upp
Finns farmor där som stöd
Sin kärlek och sin tid
hon ger i överflöd.

Och fast det sällan sägs
är tacksamheten stor
Att ha en sådan skatt
som pappas goa mor.
18 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 0 kommentar
”Myran” av: Inger Hagerup


Liten?
Jag?
Långtifrån.
Jag är på pricken stor nog.
Fyller mig själv helt och hållet
på längden och på tvären
uppifrån och ner.
Är DU större än du själv
kanske?
18 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 0 kommentar
Farlig vägskylt?

Det är inte alltid man har så tur att de lediga dagarna sammanfaller med fint väder.
Men i dag hade jag tur.
Visserligen blåste det kallt, men det var skönt ändå.

Jag tog bilen till en grannby och gick efter en skogsväg där.
Jag blir så trött på vägarna man går här hemma varje dag, så det är kul att få se något annat en gång.

Kira blev rädd för en gammal vägskylt som låg i snön.
Hon skällde och morrade som om det skulle ha varit något väldigt farligt.
Men sedan såg hon nästan skamsen ut, när hon gick närmare och såg vad det var.  ;)











17 Januari 2007  | Länk | Blogg | 2 kommentarer
Det luktar litet barn här


Det luktar
litet barn här.
Det luktar
som av lakan
täcken
och små svala
kuddar.
Det luktar
litet barn här.
Det luktar
spända kinder
liten mage
skrovliga små skinkor.
Det luktar
litet barn här.

Barbro Lindgren
17 Januari 2007  | Länk | Texter och andra ord | 1 kommentar
FLYGANDE JACOB

8 pers. 225 C i ugn

3 st grillade eller stekta kycklingar
4-5 st bananer
2-2½ dl chilisås
1 dl salta jordnötter
1 tsk italiensk salladskrydda
4 dl vispad grädde
2 pkt bacon
Salt och peppar

Rensa kycklingen från ben. Smörj en ugnssäker form. Häll kycklingen i formen och krydda med lite salt och peppar + salladskryddan. Skala bananerna och skär dom i mindre bitar. Vispa grädden, blanda i chilisåsen. Klicka ut smeten och bananerna på kycklingen. Gratinera i ugnen ca 20 min. Skär bacon i bitar och knaperstek. Låt baconet sedan rinna av på ett hushållspapper efter stekning. När gratineringen är klar tillsätt bacon och nötter. Servera ris till.
17 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Fiskfärs med paprika – hollandaise

4 – 6 port.

400 g färsk eller fryst fiskfile´
1½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1msk potatismjöl
3 ägg
3dl grädde
1 dl mjöl
Ugn 175
Garnering: räkor, citronmeliss
Sås: 1 röd paprika, vatten, 1 påse hollandaise
Lägg fram alla ingredienserna i köket så att de får rumstemp.
Skär fisken i mindre bitar.

Lägg i fisken i matberedaren tillsammans med salt, peppar, potatismjöl och
ägg.

Sätt igång maskinen och späd samtidigt med grädde och mjölk. Kör tills
smeten är slät och porös, ca 2 minuter.

Lägg smeten i en väl smord bröad form som rymmer ca 1½ L. Jämna till ytan
och täck formen med folie. Grädda i ugnen i ca 60 minuter. Låt färsen stå
ca 10 minuter innan den stjälps upp.

Servera med pressad eller kokt potatis och kokta grönsaker.
17 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Fiskpaté med avocadosås.

En härlig bjudpaté med smak av rökt lax. Här serveras den med en kall avocadosås med räkor. En varm vitvinssås eller hummersås passar också till en varm eller kall paté.

8-10 pers
800 gr gädd eller torskfilé
6 ägg
5 dl visp eller mellangrädde
½ dl potatismjöl
2 tsk salt
½ tsk peppar
150 gr rökt lax
1 dl hackad gräslök

Avocadosås:
4 avocado
2 msk pressad citron
4 dl lätt-creme fraiche
200 gr skalade räkor
salt, peppar

1. Dela fisken i bitar och kör den till färs i en mixer. Tillsätt ägg, grädde, potatismjöl. Salt och peppar. Mixa färsen slät och jämn.
2. Hacka laxen och rör ned den och gräslöken i färsen.
3. Häll färsen i en smord avlång form (ca 2 liter). Täck med aluminiumfolie.
4. Grädda patén i 175 grader ca 1 timme. Ta av folien mot slutet så att ytan får lite färg.
5. Sås: Gröp ur avocadon och mosa fruktköttet. Rör i citron och creme fraiche. Hacka räkorna och rör i dem. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera såsen till patén som kan vara varm eller kall.
17 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Filé i fransk senapssås


500 gr fläskfilé
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
sås: 1 finhackad schalottenlök
2 hackade vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk fransk senap
2 tsk soja
1 köttbuljong
2 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
1 msk hackad färsk dragon

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Fräs löken mjuk i en traktörpanna. Tillsätt senap, soja och smulad buljongstärning. Häll i vin och grädde. Koka ihop såsen 5 eller 10 min. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta, peppra. Lägg ner köttet i såsen. Låt koka på svag värme 5 min. Smaksätt med dragon.
Servera med ugnsstekt potatis och lättkokta grönsaker.
17 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Hundliga aktiviteter

I dag har det varit ett fullspäckat schema, men för ovanlighetens skull var det mest roliga grejer som skulle göras.

Redan klockan 9:00, kom bästa väninnan med hunden Bobby och vi tog en härlig skogspromenad.
Kira lekar ju inte med andra hundar så gärna, men Bobby tycker hon om.
Det är så lustigt att se på dom, för dom har väldigt olika sätt.
Kira är mycket för att jaga och jagas och göra snabba vändningar och hopp.
Hon använder gärna mun och tänder och ser ofta ut som en liten piraya, som småhugger.
Bobby vill brottas, och använder hela sin kropp och mest framtassar/ben för att vara fysisk. Skallet är en stor del i hans lek också.





Efter promenaden var vi i ridhuset och tränade i två timmar.
Kira var jätteduktig!
Hon var mycket mera bekväm med situationen idag, och svansen var sällan mellan benen. (Nu jämför jag med onsdagskvällen då vi var med träningsgruppen)
Det blev en platsliggning med andra hundar som Kira klarade galant, men jag gick bara 6-7 meter i från henne.
Vi övade hoppet, inkallning och läggande under gång, utan större bekymmer.
Fotgåendet gick däremot sämre, men allt kan ju inte vara perfekt.
Ställandet gick inte heller riktigt bra, men det gör det inte hemma heller, så där hade jag inga förväntningar.
Den där apportbocken tar vi inte ens fram en sån här dag.

Bobby var för övrigt väldigt duktig han också. Man blir så himla glad när man ser att all träning har gjort nytta. Bobby stackarn, blev helt slut av ridhusträningen, men han återhämtar sig snabbt. När vi kom hem igen efter 40 minuter i bilen, var det full fart!







När Kira och Bobby träffas, så slås jag alltid av tanken att dom uppför sig som människo-syskon!
Bobby är den stora, tuffa, lite hårdhänta storebror.
Kira är den lilla retstickan till lillasyster, som nyps i smyg och springer till mamma och gömmer sig för minsta lilla.
Våra härliga, goa hundar!!!
15 Januari 2007  | Länk | Blogg | 1 kommentar
EFIT - Lördag 13/1 2007


Så var det dags för en EFIT-Dag igen! (Ett foto i timmen)

09:30
Stiger upp och går direkt ut för att starta motorvärmaren.


10:30
Går en liten sväng med Kira. (Hon har varit ute med husse tidigare)


11:30
Är på väg till stan…


12:30
Befinner mig i ett av stans parkeringshus.


13:30
Är hemma hos morfar (min pappa) och fikar. (Det här är en bonad hos honom.)


14:30
Har tittat på kameror och står utanför fotoaffären.


15:30
På väg hem igen, dottern fotar från bilen, där vi trodde att vi skulle ha tur att få fota renarna. Dessvärre var dom gömda i skogen…


16:30
Chattar med min brorsdotter


17:30
Maken ska göra pizza.


18:30
Kira ska få mat. Äckligt Klass färskfoder blandat med torrfoder.


19:30
Har tränat Kira en stund….Hon ser trött ut :)


20:30
Sitter vid min kära dator igen.


21:30
Ute och promenerar med Kira.


22:30
Pratar i telefon med bästa väninnan……det behövde vi, båda två!


23:30
Kira försöker prata med katten….

14 Januari 2007  | Länk | EFIT - Ett foto i timmen | 2 kommentarer
Det rätta ögonblicket

Jag har lärt mig att man ska ha med sig kameran så ofta man bara kan.
I dag på jobbet, så fick jag av en tillfällighet syn på skådespelet utanför fönstret.

Var det jag som sa att Januari var mörk och trist?
Det blev det mest fascinerande ljuset av solen bakom molnen ovanför den is-belagda sjön.

Det varade bara en kort stund och det var en bara tur att jag fångade det rätta ögonblicket…







Musik: Ordinary day - Vanessa Carlton
12 Januari 2007  | Länk | Blogg | 5 kommentarer
Cowboygryta


( 4 port )

500 gr falukorv
1 msk smör
1 gul lök hackad
1 burk kidney bönor
1 burk krossade tomater
1 påse tacomix
2,5 dl ädelmat
1 röd paprika hackad
1 tsk spiskummin
1 knivsudd sambal oelek


Strimla korven och hacka löken. Bryn korv och lök i en gryta. Blanda i de övriga ingredienserna och låt allt koka ihop någon minut. Servera ris eller pasta till grytan.


11 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Falukorv med curry och banan

4 portioner
500gr Falukorv
2 gula lökar
1 purjolök
1 röd paprika
1 banan

Såsen:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk curry
4 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 dl créme fraiche
salt och peppar


Drag av skinnet och strimla korven. Skala och skiva de gula lökarna, samt skölj och strimla purjolök och paprika. Bryn korven med hälften av den gula löken, sänk värmen och tillsätt paprika och purjolök. Fräs samman smör, curry och lök i en annan kastrull. Pudra över mjölet och späd med vatten. Lägg i en buljongtärning. Låt koka upp och sedan sjuda sakta i 5 minuter. Blanda i créme fraiche och smaka av med salt och peppar. Slå såsen över korven och blanda ner skivad banan. Låt allt bli genomvarmt. Servera med ris eller potatis.

11 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 2 kommentarer
Första gången med träningsgruppen

Nu har jag i alla fall varit och tränat med "träningsgruppen" som jag berättat om tidigare.

Vi var bara fyra stycken i kväll och jag kände mig aningens malplacerad tillsammans med dessa elit-lydnads och bruks-lydnads människor.
Men det var övergående.:-)

Det var trevligt folk som faktiskt är helt vanliga människor precis som jag, det är bara lite skillnad på träningsmomenten.....he,he.
Jag vet att det kommer att vara lite olika människor varje gång, beroende på vilka som har möjlighet.
Alla är ju där för att träna, sedan är det nog ingen som bedömer hur duktig man är, eller hur långt man har kommit.

Jag och Kira har i alla fall kunnat träna exakt det vi behövde träna i kväll och jag känner mig jättenöjd!
För Kira handlar det ju mycket om socialträning, hon blir fruktansvärt otrygg på nya platser och bland nya hundar och människor.
Men på slutet tyckte jag att Kira var riktigt duktig och när vi övade på hoppet, (som hon älskar) så kom till och med svansen svansen upp.

10 Januari 2007  | Länk | Blogg | 3 kommentarer
Fyllda dagar

Tänk så fort man kommer in i den grå vardagen igen!
För bara ett par dagar sedan var jag så glad över min blanka, rena och ganska tomma almanacka, men det går väldigt fort att fylla den ser jag.

Jag hittade en bortglömd text i mina dokument.
Funderar på att sätta upp den på badrumsspegeln och läsa den högt för mig själv varje morgon i väntan på våren och ljuset.

Jag vaknar vacker.
Jag är bra på allt.
Jag doftar ljuvligt.
Jag har magisk utstrålning.
Jag är alltid frisk.
Jag har fantastiskt hår.
Jag har skön humor.
Jag älskar min kropp.
Jag har perfekta fötter.
Jag är vansinnigt snygg!


(bilden föreställer en nyduschad Kira, som gör allt för att torka sig på gräsmattan)


Musik:In the mood - Glenn Miller Band



9 Januari 2007  | Länk | Blogg | 1 kommentar
Chicken thai pasta

4 port

½ pkt penne-pasta ( 250 gr )
ca 400 gr kycklingfilé
2 ½ dl mellangrädde
1 msk smör

Marinad

4 msk thailändsk chilisås
1 tsk soja
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk mald ingefära


Skär kycklingen i strimlor. Blanda ihop marinaden och lägg i kycklingen. Låt marinera i minst 2 timmar. Ta upp kycklingen från marinaden och bryn den i smöret. Häll marinaden och mellangrädden över kycklingen och låt sjuda några minuter. Smaksätt med salt och eventuellt mer av de övriga kryddorna. Servera med nykokt penne-pasta och sallad.
8 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Kaneldoftande créme fraiche-glass

4-6 port.

4 äggulor
½ tsk kanel
½ tsk Ingefära
1 krm vaniljsocker
1-1½ dl strösocker
3 dl créme fraiche

Vispa äggulor, kryddor och socker till en ljus fluffig smet.
Vispa créme fraiche i en bunke för sig och vänd ihop de två till en luftig blandning.
Häll upp i en bunke eller avlång brödform.
Fodra gärna formen med plastfilm så är det enkelt att få upp glassen sen.
Låt frysa minst fem timmar.
Servera med blandad frukt och rån samt lite extra kanel.

Prova! Mums...

8 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Slut på julen

Nu är glada julen slut, slut, slut. Julegranen kastas ut, ut, ut.
Nu ska det bli skönt att städa undan julpynt och gran.
Här hos oss väntar vi aldrig på 20-dag Knut, utan plockar bort julsaker så fort vi kan efter min födelsedag.

Nu väntar en fullspäckad vecka med mycket jobb och andra aktiviteter…

Så här fin är Kira i sin reflexväst!
7 Januari 2007  | Länk | Blogg | 3 kommentarer
Paprikacrêpe med kräft- och champinjonfyllning.

Med paprika i smeten får du vackert färgade crêpes med annorlunda smak. Fyll med kräftstjärtar och svamp och servera som förrätt.


Crêpes:
4 ägg
4 äggulor
1½ dl strösocker
1½ dl vatten
½ krm salt
3 dl vetemjöl
25 gr smör
1 dl vispgrädde
3½ dl mjölk
1 röd paprika


Fyllning:
100 gr färska champinjoner
200 gr skalade kräftstjärtar
2 msk vermouth
½ dl crème fraiche

Till servering:
Gröna sallatsblad
Paprikastrimlor



Gör så här:
Skölj och ansa paprikan, mixa den och sila bort skalrester.
Vispa samman äggulor, hela ägg, socker, vatten, lite av mjölken och vetemjöl till en slät smet. Rör ner paprikaspadet, smält smöret och tillsätt det.
Häll i grädde och resten av mjölken, krydda med salt.
Blanda väl och grädda crêpen så tunna som möjligt.

Putsa svampen, dela den och koka med vermouthen tills nästan all vätska är borta, låt svalna.
Blanda svampen med kräftstjärtar och crème fraiche och fyll crêpen med blandningen.
Arrangera på en tallrik och garnera med sallad och paprikastrimlor.

Det här receptet är för fyra personer, men det blir mycket!!
Jag gjorde dubbel sats för 13 personer och det räckte. (Och blev massor över)
Jag tog också vitt matlagningsvin i stället för vermouth.

7 Januari 2007  | Länk | Mat & Sånt | 0 kommentar
Min födelsedag!

Ser med förfäran att siffran för min ålder - där uppe i vänstra hörnet - har slagit om till 38!!

(Det kan inte vara möjligt?)
myspace

I dag är det min födelsedag!
Den kommer säkerligen att bli trevlig, det känner jag på mig.
Rapport kommer en annan dag :-)

6 Januari 2007  | Länk | Blogg | 3 kommentarer
Det nya året


Året har börjat utan mig känns det som.
Jag blev liggande sjuk i halsfluss (igen!) på nyårsdagen, så jag ligger mest framför tv’n och försöker kurera mig.

Nu har jag hela 2007 framför mig och det är en härlig känsla att byta till en ny, ren och tom almanacka.
Den sista tiden av förra året var fullspäckad med diverse aktiviteter och tråkiga måsten och naturligtvis kommer almanackan att fyllas även i år.
Men just nu är den ganska tom och jag kan lyxa till med att drömma om vad jag vill göra med det här året.

Huset.
Vi har två inomhusprojekt för året och det första blir att göra om hallen. Drömmen är den där perfekta hallen där allt har sin plats och inget behöver ligga på golvet. I en sån hall behöver man aldrig leta efter den högra vanten eller gräva sig igenom tretton jackor innan man hittar sin egen. Visst låter det perfekt?
Det andra projektet är badrummet.
Det var ganska högt prioriterat redan när vi flyttade in för typ tio år sedan, men det blir sällan som man tänkt sig, annat har kommit emellan.
När det gäller badrummet har jag bara en riktlinje och det är att det ska vara lättstädat (för jag avskyr att städa badrum)

Kira.
Vad ska Kira få göra i år då?
Jag och Kira har fått förmånen att vara med i en "träningsgrupp" varje onsdagkväll!
Det innebär att vi kan vara in inomhuslokal och träna på det vi vill/behöver och det kommer alltid att finnas någon där för att komma med goda råd.
Bäst av allt är att det blir välbehövlig socialträning för mig och Kira.
Jag tror att jag behöver något som puffar på i träningen, och bäst av allt - är att min instruktör kommer att träna samtidigt.
Nu ser jag fram mot hur det ska utvecklas..:-)
Ett litet helgläger är redan inbokat i februari.
Utöver det ska vi försöka vara med på måndagsträningen som Björkstadens hundklubb håller i.
Några utställningar ska det väl också bli.
Först har vi rasträffen i Stockholm i maj, sedan kommer det ju en stor utställning i Vännäs och en i Piteå.
Det här med utställning är ju inte favoritsysselsättningen för Kira, så vi får väl se om jag lyckas motivera henne.

Jag.
Vad vill jag med det nya året då?
Någon slags förändring måste nog till, om det blir studier eller annat arbete vet jag inte......måste fundera lite till.

4 Januari 2007  | Länk | Blogg | 3 kommentarer


12.000 webbutiker! | alltomklader.se
(c) 2011, nogg.se & Agneta Ärlestig                                             Skaffa en gratis hemsida