Denna smarriga glass cheasecake åt vi på Jens födelsedag.
Ingredienser
3 ägg
1 ½ dl socker
100 g philadelphia, 16% fetthalt
259 g kesella, 10% fetthalt
1 tsk vaniljsokcer
5st digestivekex
Gör så här
Vispa äggulor och socker poröst, blanda ner philadelphiaost, kesella och vaniljsocker.
Vispa äggvitor till hårt skum och vänd ner dem i ostsmeten.
Häll hälften av de smulande digestivekex i en rund form.
Häll glassmeten över.Strö resten av kexsmulorna ovanpå.
Ställ i frysen minst 12 tim.
Ta fram i rumstempratur ca ½ tim före serveringen.
Servera med bär och frukt.