Startsidan Blogg Gästbok Logga in
Ti On To Fr
2
3
4
5
6
7
8
10
11
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
31
<<
Oktober (2019)
>>


En smulpajsdegsproffskarriär?



Jag har gjort ett fåtal försök genom åren. Att göra smulpaj. Men hur jag än trixar och försöker få smulor blir det mest bara en vanlig (s)mördeg i slutändan. Jädrigt dumt när man vill ha smuligt.

Men den här kanske skulle kunna säkra den där smulpajsdegsskaparkarriären jag bara kunnat drömma om hittills?

http://www.bagarenochkocken.se/shop/?artnr=55031

129 kronor för att fixa bekymret känns inte som världens ruinering heller. Fast det blir ingen investering just i detta nu.. jag noterar för att minnas när det blir aktuellt bara :)


11 Januari 2010  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Lussekattor



Det bidde kattor i år också. Trots oinspirationen. Jag lyckades bränna första plåten medan jag fyllde den andra. Men inte mer än att de fortfarande är ätbara. Som tur är!

Nu ska jag pusta i soffan, smörja in händerna efter all diskning och degklet, läsa lite Hus & hem, se Stockholm-Arlanda och invänta Postkodmiljonären. Däremellan och senare ikväll vet jag inte alls vad jag ska hitta på. Men det blir säkert bra ändå.



12 December 2009  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Lussekattor


34 lussekattor bidde det idag. Och en havrekaksdeg att grädda kakor av imorgon.

Men först är det det där mötet på soc... Har redan ångest. Det är så fruktansvärt jäkla jobbigt med inbokade tider på morgon/förmiddag. Jag somnar inte bara genom att lägga huvudet på kudden som när jag är vaken alldeles för sent/tills jag stupar viklet vanligtvis är min "taktik", för jag vet ju att jag måste sova om jag inte ska vara helt zombifierad nästa morgon och då slår ju repet knut på sig självt och jag snurrar snurrar snurrar bara... Urk!


Vet inte vad mer jag ska skriva. Det får räcka såhär idag.
20 November 2008  | Länk | Mat & bak | 0 kommentar
Julbak



Jag har just ägnat en stund åt att gå igenom alla recept på saker jag tänkt baka framöver och skrivit upp allt jag behöver inhandla för att det ska vara möjligt - det blir en oändlig lista känns det som.
Igår gjorde jag i princip slut på allt havregryn medan jag gjorde havrekakor med russin (tänkte förövrigt återkomma med receptet på dem när jag orkat lägga in lite bilder från kameran i datorn, det är så tråkigt med recept utan bild ju!). Idag har jag nästan tömt sockerpaketet (vilket inte är så svårt eftersom jag på sistone nöjt mig med enkilospaket av socker eftersom jag inte använder det så ofta), när jag gjorde kanelpinne-deg. Än så länge är det bara en deg faktiskt, men den ska bakas ut efter Desperate housewives. Hoppas jag hinner innan Brothers & sisters... ;P

Imorgon ska mamma införskaffa ingredienser så jag kan baka lussekatter till henne, för det har jag inte råd med innan jag får nya slantar och jag är riktigt baksugen nu...
Får se om jag bakar dem imorgon också. Troligtvis inte, för imorgon ska vi hämta ut stolarna också. Och så ska jag städa, för det skulle jag egentligen gjort idag men så blev det inte. Jag frös i soffan istället.

Nu funderar jag på om jag inte ska ta tag i strykningen av julgardinerna så jag slipper det imorgon iallafall. Skulle vara skönt att ha det gjort, jag hatar verkligen att stryka. Med mitt strykjärn i första hand, rent allmänt ..något mindre. Men iallafall.


Bjuder på en bild från förra årets julbak så inlägget blir lite färgglatt också... ;)

18 November 2008  | Länk | Mat & bak | 2 kommentarer
I-landsproblem

















http://www.helmers.se/vanliga_tartor.html

Hur i hela friden ska man egentligen kunna bestämma sig för EN tårta man vill ha när man fyller år? (iofs så köpte jag två förra året.. en gigantisk gräddbomb med banan och gelé uppepå och en princesstubbe). Jag börjar få ångest över vilken sort jag ska välja, för jag har ju bara sådär en vecka på mig innan jag måste beställa (om man inte bara går in på kafét när det är födelsedag och pekar på en av de som finns i disken istället.. då blir ju utbudet något mindre..). Haha! Snacka om i-landsproblem?

Visserligen är jag inte så säker på att jag kommer shoppa på Helmers, Kaffestugan har alltid varit min favorit. Men Helmers hade nog faktiskt ett större sortiment , och en sort som jag tror att Kaffestugan inte har men som är makalöst god är Jordgubbsmoussetårtan. Måste säga att jag känner mig lockad av den...

Eftersom jag inte äter nötter och sådant bjäfs så går ändå en hel del bort.
Kvar står

Princesstårta (men då vill jag ha en annan färg på marsipanen, bannemig! kan man få röd? sådär riktigt röd?)

Gräddtårta (det är en massa frukt på, det borde bli nyttigare? ;)

Jordgubbstårta (icke att förväxla med jordgubbe-tårtan med marsipan) - den vet jag också är makalöst god!

Karl Gustav - lite skeptisk men den ser så spännande ut?

Jordgubbsmoussetårta (ÅH, jag tror jag fastnat för den nu..)

Hallontårta (men var är gelén? det var ju gelé på den när jag var liten!)

Black & White (Låter den Inte Spännande? Jag måste säga att den känns lika intressant som jordgubbsmoussehistorian.. tänk att ha en giltig anledning att äta choklad också..)

Bananstubbe (fast jag saknar vaniljkräm i den, borde det inte vara det?)



I-landsproblemet växer. Gaaah!
Vad röstar ni på? Om jag säger att ni måste?



Ovanstående skrevs just på haket, men jag tänkte att de som inte har vett nog att hänga där så ofta (eller inte alls) också får ta del av detta världsproblem. Eftersom ni alla är så långt borta och posten är så långsam så kan jag ju inte skicka en bit till er, men om ni får vara med och välja så blir det ju nästan som att ni var här och åt tårta för glatta livet iallafall? Visst? ;D
Så rösta på nu!


24 Oktober 2008  | Länk | Mat & bak | 2 kommentarer
Bullbaksexperiment


Ja det pågår ett bullbaksexperiment i mitt kök just nu. Kanelbullar bakade med en viss del dinkelmjöl. Jag köpte dinkelmjölet för bara några veckor sedan, har ingen erfarenhet sedan tidigare. Så det är lite spännande :) Jag vet inte ens om det funkar att ha i kanelbullar egentligen?

Nåja, det visar sig väl.
Jag hoppas det bli NOM NOM som Frugan säger iallafall :)

Klockan ringde nyss att jäsningen var klar också, men jag tyckte tio minuter lät lite lite så den får nog allt stå en stund till. Tjugo minuter, en halvtimme ska man väl jäsa minst? Även första gången?
Jag låter den stå, iallafall.
Kan berätta vad mer jag haft för mig idag.

Låt säga att det innefattade en Elonbutik och en tvättmaskin. Just så. På onsdag eller torsdag skulle den komma, min alldelens sprillans egna, nya, toppmatade tvättmaskin!
Jag har verkligen ångest över att bara släppa iväg alla de där tusenlapparna på det viset, men det kommer väga upp när jag kan tvätta precis när jag själv vill, kan och orkar.. Inte när det är en ledig tid i tvättstugan och mamma har möjlighet att vara här - för jo, jag tvättar ju inte gärna ensam...

Fast innan tvättmaskinsbeställningen var vi på Kaffestugan och köpte med lite gott. Vilket kanske var onödigt just denna dag, men men. Jag var så sugen på kärleksmums, så sådan fick det bli!
Jag hade väl kunnat baka själv, men jag har inte gjort några sådana sedan jag var liten och jag ville ha sådana som smakar just precis som kärleksmums ska smaka. Så jag köpte två!
En får nog åka i frysen till ett senare tillfälle, men den andra ska jag helt klart avnjuta ikväll.
Så får jag försöka att äta sparsamt med nybakade kanelbullar ^^




Uppdatering 19:02

Det blev helt klart lyckade bullar!
NOM NOM NOM ;)


29 Augusti 2008  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Humburgare




Hum ja. Grillade hamburgare (i elgrillen) idag igen. Måste ta tag i ovanan med så onyttig mat nu, innan det spårar ur och jag inte klarar av att sluta vara onyttig igen. Jag trivdes faktiskt bra med min spenat, keso med äpple o kanel osv...

Lugn dag har det varit. Seg dag.
Grå och regnig har den varit, fram tills för nån timme sedan då det började klarna upp. Härligt!

3 Maj 2008  | Länk | Mat & bak | 0 kommentar
Semmeldagen..


Idag äter jag semla, och tänker lite på dig Elisabeth som inte kan göra detsamma. Men du har ju fått en/några i år iallafall och semmeldagen är ju så fiffig att den återkommer nästa år igen :)


I övrigt äter jag också Kaffestugans goda bröd också! Mmm!
Jag vill bo granne med ett konditori som man kan svänga in till varje helg för att köpa bröd till en sådan där mysfrukost som mest bara är en saga för mig än så länge ;)



---

Vadå "Jag vill på granne med.."? Gah!


*rättar till*
5 Februari 2008  | Länk | Mat & bak | 2 kommentarer
Kladdkaka



Jag fick för mig att göra en kladdkaka ikväll.. inte det bästa när man vill vara nyttig. Har ätit alldeles för mycket nu :/

Innan plockade jag om i ytterligare ett skåp. Blev inte helt klar, för jag visste inte riktigt hur jag skulle ställa allt och vad jag ville ha i vilket skåp, så det får bli en fortsättning en annan dag. Förslagsvis imorgon..


Såg det där nya programmet med Carolina Gynning bara för att se hur hon klarade av de åtta barnen de pratade om i reklamen. Alex Schulman var med också och uttryckte sitt "förakt" över hur dumma barn var!? "De saknar intelligens".

Men för helvete..!
Jag blev så fruktansvärt irriterad över HANS OINTELLIGENTA uttalande. Gah!

Ska se ett par Morden i Midsomer nu, sedan är det ju dags för sängen - igen.

Förstår inte var dagarna tar vägen just nu.. Sitter alldeles för mycket här och ser på tv för tillfället..


15 Januari 2008  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
China



Har som vanligt förätit mig på friterad kyckling, ris och sötsur sås, under besöket på China. Och den goda vitkålssalladen. För det är ju så gott. Och när man betalar 136 kronor för en portion måste man ju äta upp den :)

Nu behöver jag inte äta där på länge igen iallafall.
Som sagt ska jag bli nyttig så fort snöslasket och halkan är borta. Eller om jag bara skrev det i den privata dagboken.. Räknar med att komma igång med promenader i början av februari iallfall, senast.

Och tills dess fortsätter jag att försöka äta mindre portioner, av nyttigare mat. Och undviker sötsaker. Godiset har jag slutat med. Läsken ska också bort på något vis... begriper inte hur jag ska klara allt sötsug då bara.. Tips? :S


Tänkte sätta mig och läsa en stund nu. Se nyheter och Postkodmiljonären sedan. Efter det vet jag inte vad jag ska hitta på. Kanske se någon film, för det var bara tråkigheter på tv idag.


Vad har ni för er i snövädret? Om ni har något..

12 Januari 2008  | Länk | Mat & bak | 0 kommentar
Saffranssockerkaka



Det är förresten helt sjukt vad många i min besöksstatistik som sökt på "saffranssockerkaka" och hittat hit de senaste dagarna, veckorna.. :D


29 November 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Saffransfredag


Jag glömde ju köpa smör och mer kattmjölk igår när jag var och handlade, så det blev en ny snabbvända till butiken idag när mamma slutat jobba. Där inhandlades även frödinge-äppelpaj till ikväll och två påsar saffran - så nu måste jag baka lussekatter. Visserligen har jag inga tankar på att inte göra det, men å andra sidan är det så lätt att det inte blir av ändå.. Det saknas dock russin, så än så länge är bakningen inte högaktuell. Tänkte att det blir bra i början av december kanske? :)

Kom hem och funderade på mat. Jag gjorde vaniljsås av mjölken som införskaffats med tanken att göra stuvade makaroner. Orkar inte det och bäst före-datumet var den 24 så det var detsamma. Men man måste ju äta. Kanske mixa lite naturdiet som är kvar sedan i vårvintras? Det är ju inte så gott, men det är snabbfixat och skapar inte mängder med disk. Men nja. Spagetti och bacon? Nä.. Så nu har jag tagit ut två fläskkotletter ur frysen och lagt dem i varmvatten för att tina. Potatis, fläskkotletter och beasås.
Man måste ju äta, jag vet det. Men det är så lätt att skippa maten och bara göra mackor eller köpa fikabröd av något slag. Eller bara äta den där äppelpajen..

Usch, jag hatar det där med mat. Tänk om man hade råd att äta ute varje dag. Eller åtminstone hade någon soms kunde laga maten och diska när man är i sådana här down-perioder. Gårdagen var iallafall rätt okej och inatt somnade jag rätt snabbt. Men huh, jag skulle behövt nya kuddar Igen! Köpte ju nya så sent som i juni, typ...:/

Idag kom mina Gilmore Girls-boxar och Depeche-skivan också. Roligt när det går så fort, jag gillar cdon för den skull! När man beställer katalogkläder eller sådant får man ju vänta en mindre evighet ibland. När beställningen är lagd kan man mötas av en leveranslista med sådär tre olika datum utspridda över en eller två månader, och man undrar; borde de inte se till att ha allt på lager som de har i katalogen när de skickar ut den? Det är så jäkla dålig stil!


Jaja.
Nu ska jag nog defrosta kotletterna i micron och börja fixa maten, annars svälter jag väl ihjäl eller nåt. (Yeah right!)

Ska tända lite ljus också. Mysa.
Ikväll är det förstås postkodmiljonären och sedan hoppas jag det är något annat sevärt. Är det Criminal minds måntro? Det var väl inte sista avsnittet förra veckan? Eller? Nåja, det visar sig.



Förövrigt är jag så jäkla arg på mig själv att jag inte struntade i att vara ekonomisk när det fortfarande fanns biljetter till Winnerbäcks konsert i Borlänge imorgon. Nu är de ju totalslut nästan överallt, så det är verkligen totalsent att ångra sig. Gurgel! Meeen. Det kommer fler chanser. Dessutom har jag inte hunnit lyssna in mig helt på Daugava och de gamla skivorna har jag knappt lyssnat på det senaste året..
Ännu mer retsamt kanske det är att jag dessutom hade chansen att se honom på P&L i somras - men missade det! >.<


23 November 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Handlingslista



För att fortsätta på samma tema som igår då. Imorgon kommer nya pengar in på kontot och det börjar väl bli dags att försöka skriva ihop en lista till mathandlingen. Problemet är att jag inte har någon inspiration alls till övers för att laga riktig mat. Idag har jag ätit de arraksbollar som blev kvar igår när jag föll för frestelsen att göra sådana trots att jag ätit alldeles för mycket godsaker denna vecka redan. Druckit upp den sista colan som fanns hemma, och är inne på sista glaset mjölk som fanns också. Men matlusten finns inte riktigt heller.. mat kan vänta.

Imorgon blir det Mc Donalds med mamma, så då behöver jag inte bekymra mig för mat imorgon heller, men sedan då?

Har ett paket köttfärs i frysen som ska förvandlas till något ätbart, tacofärs eller köttfärssås? Sedan ska jag kanske satsa på att äta ur frysens övriga innehåll också? Har lite potatisbullar kvar sedan jag flyttade hit, vågar man äta dem nu tro? Och fläskkotletter. Det får kanske duga den kommande veckan.. Är rätt trött på makaroner även om jag inte äter det särskilt ofta nuförtiden, men lite stuvade kanske jag ska kunna åstadkomma under veckan också? Kan göra för flera dar, och göra slut på köttbullarna i frysen?

Se, bara man funderar lite går det ju rätt bra ändå. Jag ska nog inte svälta under tiden fram till jul heller ;P

Fast jag är inte så säker på att jag kommer åstadkomma så särdeles mycket julbak. Lussekatter ska det definitivt bli. Men annat får nog stryka på foten. Eller nej, microknäck ska jag minsann testa att göra!
Och strykjärn ska jag köpa imorgon, så sedan kommer jag kunna stryka julgardiner också :)






18 November 2007  | Länk | Mat & bak | 0 kommentar
Matinspiration

Jag blev inspirerad av en bloggare att försöka skriva ihop en lista med lättlagad mat som kanske kan inspirera när man har lite tid, eller bara inte orkar laga så mycket mat. Som jag just nu, med andra ord. Problemet är att jag är så himla kräsen. Och fantasilös. Har ni något att tillägga på min lista?

Jag äter inte fisk, är inte särskilt förtjust i varma grönsaker och tycker att de flesta köttsorter är sega. Hjääälp! ;)


Här kommer en hjälplista iallafall med det jag samlat ihop hittills. Längst ner har jag lite "lyxigare alternativ" också. Känner att de är ganska begränsade, så hjälp mig även att utöka den listan om ni kan och vill :)

Jo just det. Desto mer man gör från grunden desto bättre är det ju, så sådana recept är att föredra. Men vissa saker kan man ju fuska med..





Matsedel

"Vardagligt"

Spagetti & köttfärssås
Köttbullar & Makaroner
Grönsaksstuvning m. potatis & skinka
Potatismos & pannbiff
Köttfärslimpa m. kokt potatis, gräddsås & lingonsylt
Våfflor
Pannkaka
Köttfärssoppa
Korvgryta
Blodpudding med lingonsylt
"Pyttipanna" - korv,potatis & ägg
Stuvad spenat med korv & potatis
Lasagne
Pastagratäng/makaronilasagne
Makaronipudding
Korvstroganoff m. ris
Ugnsstekt falukorv m. mos
Kassler m. ananas & ost, potatis
Grekisk sallad
Pasta & pastasås
Ugnspannkaka
Korv m. bröd & gurksallad
Frukostkorv m. kokt potatis & senaps- eller pepparrotssås
Skinka eller köttbullar m. Mimosasallad & potatis
Rostbiff m. potatissallad
Grillad kyckling m. potatissallad
Krögarpytt (Findus frysta) m. stekt ägg & rödbetor


"Lyx"

Grillad kyckling m. potatisklyftor & mangorajasås, sallad
Hemlagad pizza
Tacos
Tacopaj
Fläskfilé m. vitlökssmör & potatisgratäng
Moussaka
Uncle Bens med strimlat kött & ris
Chili con Carne
Kött m. potatis & bearnaisesås



17 November 2007  | Länk | Mat & bak | 2 kommentarer
Recept



Vi som inte tycker att det är så roligt att äta tacos på samma sätt har jag hittat ett recept med kycklingfilé som kanske kan vara ett alternativ? Jag ska definitivt testa när jag har råd att lyxa till det med kycklingfilé nästa gång!


http://tankebubblor.blogg.se/010506173221_tacokyckling.html


Receptet har bloggerskan hittat i buffé..


Hinner någon testa innan mig får ni gärna informera om vad ni tycker!


5 November 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Testing 2


Ännu en liten testing innan jag går och värmer dagens lunch, rester av den ugnsstekta falukorven och moset som jag gjorde hos mamsen igår... bara för att få se Hur liten texten blir när den förminskas..om det blir fint kanske jag inte ens behöver bråka med andra teckensnitt..



---

Uppdat: Jo men den här storleken blev ju mycket bättre! Den nöjer jag mig med tills vidare :)
21 Oktober 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Omjagskulleanvändasvordomarskulledeändåinteräckatill.



Nä, även om jag skulle använt alla svordomar jag kan gånger flera gånger så skulle det inte ta död på min ilska. Det förbannade jävla papperet vek sig så rulltårtesmeten rann ner i ugnens botten, vidare ner i plåtskåpet och sedan ännu mer vidare: UNDER DEN JÄVLA SPISEN!


En stor pöl på golvet, och jag kan inte få bort allt under spisen för jag har ingen skruvmejsel så jag kan skruva bort skyddet längst ner mot golvet (om det ens går). Annars kan jag Definitivt inte flytta på spisen. Det orkar jag inte. SKIT!


*svär och muttrar och slänger tankeporslin i väggen*


13 Oktober 2007  | Länk | Mat & bak | 3 kommentarer
köttfärsöverdos.



Målade i sådär två och en halv timme eller något idag. Kom hem, satt ner i tio minuter. Sedan ställde jag mig i köket och påbörjade köttfärssoppelagandet. Det tog sina nästan två timmar från första margarinklicken i stekpannan tills jag var klar att koka soppan. Jag gjorde soppa med hela storpacken köttfärs. Den luktade lite skumt och jag bestämde mig för att vänta med kålsoppan tills jag köpt mer köttfärs istället, annars hade jag fått lov att slänga in den överblivna köttfärsen i frysen och då kan ju inte soppan frysas sedan... Nu kan den här enorma soppan stoppas in i frysen och köttfärsen blir inte totalförstörd iallafall. Känns ganska trevligt att veta. Jag kommer knappt behöva laga någon mat alls mer den här månaden. Efter kålsoppan iallafall. Och inte borde det bli särdeles mycket disk heller. Jag kommer bli bortskämd!


Nu är det dock dags att läsa ikapp dagens bloggar, det har jag inte hunnit med än. Det har ju varit fullt upp sedan mamsen hämtade mig vid två :S


3 Oktober 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar
Duktig



Jag känner mig faktiskt ganska duktig nu. Jag har hunnit handla, diska, tvätta två maskiner ute i tvättstugan och bakat dubbel dubbel-sats med bullar blev det. Totalt 89 bullar. Julia fick med sig en hel del hem, en (ganska stor del) är redan smakade på och en hel del ska in i frysen till ljuspartyt nästa vecka och kanske till min födelsedag? Inte för att jag vet vem som skulle äta dem för det blir ju inget novemberkalas direkt.. Men jaja. Får bjuda hit Julia och moffa som bara den bara för att det är födelsedag eller nåt.

Är helt rastlös nu, skulle nog kunnat ställt mig och gjort köttfärssoppa också. Men det får bannemig vänta tills imorgon. Klockan är ju ändå tio!

Ska sätta mig i soffan bara jag kikat runt i mina vanliga bloggar och vänta på Bones. Egentligen borde jag sova, men äsch. Tvättstugebokningen klockan åtta imorgon är inte skriven i sten, jag kan ändra mig.


Har lite aoch-varning på ena armen(s insida) där jag brände mig på ugnsgallret. Snacka klantigt, speciellt då jag tog i en plåt för att vända den och jag glömde att den tagits ut ur ugnen två minuter tidigare :P Fast fingrarna blev inte brända så illa iallafall..>.<


Sedan gick brandvarnaren igång när jag tog ut första plåten med bullar också. Haha. Jaaa..men nu vet vi att den funkar, som jag sa till Julia ^^
Stackars kisarnas öron bara :(


2 Oktober 2007  | Länk | Mat & bak | 1 kommentar


hittabutik.se - 12.000 webbutiker! | ehandelstips.se - allt om ehandel
(c) 2011, nogg.se & sandra linnéa                                             Skaffa en gratis hemsida